日野寿司ブログ
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2015.07.03
暑い日にはさっぱり鱧!!
鱧の良いシーズンになりました!!個人的にも大好きな鱧、是非梅肉醤油でどうぞ!!活き締めの大平目も入荷しました!!プリップリです。握りには3日は寝かした方が良さそうです!!
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2015.07.01
光物が大漁です!!
鯵・小鰯がたくさん入荷しました!!今日のランチは光物の丼が美味しいです!!活きのワタリガニも入荷です!!内子がたっぷりで最高です!!千葉から金目鯛・真鯛も良型が届きました!!大物は…
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2015.06.27
千葉産磯牡蠣!!
千葉産の岩牡蠣が入荷です!地元では磯牡蠣と呼ばれていて、身がパンパンに入っていて濃厚です!!大物はこちらも千葉産の6キロの大真鯛と3.5キロの大平目です!!その他色々入荷しています!!
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2015.06.26
内子が絶品ワタリガニ!!
本日は活きのワタリガニがたくさん入りました!!もちろん内子もたっぷりです!!大きい鮑たちは煮貝にします!!白身はマコ鰈・コチ・八角・鱸が入荷しました!!
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2015.06.25
千葉産直!!
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2015.06.25
久しぶりの特大太刀魚
久しぶりに特大の太刀魚入荷です!!脂がのっていてお刺身で最高です!!さっぱりポン酢で真ゴチも最高です!!活き締めのヒラマサも入荷しています!!
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2015.06.24
千葉の恵!!
本日は築地が休市の為、千葉よりの直送です!!金目鯛・鰹どちらも鮮度抜群です!光物は鯵・鰯が届きました!!その他、大平目・マグロも入荷です!!
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2015.06.23
ハーモニカ!!
今日もハーモニカ入荷しました!!カジキマグロの鰭元で骨は多いですが、しっかりとした身質で唐揚げ・焼き・煮付けで最高です!!くま海老も入荷です。焼いて食べるのが美味しいです!!