日野寿司ブログ
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2014.05.22
ちょっと大きめな床節です!!
元気で大きいとこぶしが入荷しました!!これから、煮貝にします!!おつまみにもってこいです!!赤海鞘も入りました。前回のホヤより色が濃く、味も濃厚です!!活きの良いイガウニです。ウニ…
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2014.05.21
旬の特大岩牡蠣!!
岩牡蠣の大きいのが入るようになってきました!!身がプリップリッで食べごたえ、味、栄養どれをとっても最高です!ショウサイフグの大きいのも千葉より直送で入りました!!高級河豚ではないですが、刺…
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2014.05.20
北海道産特大天然海鞘入荷!!
久しぶりに北海道産、特大天然海鞘入荷です!!先週末はごたごたしてしまい久しぶりの更新です。キラキラの生桜海老も入りました。白身は、黄ハタ・ヒラマサです!!
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2014.05.16
スルメイカの赤ちゃん!!
スルメイカの子供が入荷しました。茹でてしまいましたが、柔らかくてそのまま食べても、印籠詰めにしても美味しいです!!久しぶりのクジラが入りました。刺身で食べれますんで、生姜・ニンニクと一緒の…
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2014.05.15
連休させていただきました!!
今週は連休を頂きました。今日より営業しております!!特大金目鯛・コチ・アズキハタ・ハッカクが入りました。どれも鮮度抜群です!!今日の大物は、スズキ・平目・ワラサです。活き締めなので、身…
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2014.05.11
日頃の感謝を是非お寿司で!!
本日は、母の日です。日頃の感謝をお寿司でどうでしょうか!!今日の魚は、千葉直送です。先ずは、ながらみです。砂浜にいる貝でとても美味しいです!!子蛤もたくさん入荷しました。吸い物・酒蒸…
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2014.05.10
母の日前夜祭!!
本日の夜は、母の日前夜祭!!お母さんに感謝をこめてお寿司パーティーどうでしょうか?久しぶりに大きい蝦夷螺貝入荷しました。岩牡蠣も特大入荷です。真鯛・黄ハタ・活き締め大鯵どれも鮮度抜群です…
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2014.05.09
宝石のようなキラキラ桜海老
久しぶりに鮮度抜群の生桜海老入荷しました。そのまま食べても、かき揚げにしても、どちらも美味しいです!!鮮度の良い生のホタルイカは今日も入荷です。そのまま生では提供できないので、軽く醤油ダレ…