日野寿司ブログ
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2016.08.19
初物のイクラ!!
初物の筋子が入荷しました!!ほぐして冷たい吸い地漬けにします!!さっぱりとして最高です!!太刀魚です!!皮目を焼き霜にしてお刺身でどうぞ!!濃厚で甘みがあって美味しいです!!
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2016.08.18
さっぱりと天然赤海鞘!!
夏バテで食欲のないときはさっぱり海鞘でいっぱいどうでしょうか?貝類は色々入荷しています!!立派な秋刀魚も入荷してます!!
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2016.08.17
台風の影響で白身が少ないです!!
台風の影響で白身が少ないです!!北海道の秋刀魚です!!まだ数が少ないため丁寧に扱われていて刺身で最高です!!まだまだシンコ入荷しています!!毛ガニも大きいのが元気に入荷しています!!…
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2016.08.15
お盆中につき本日営業しております!!
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2016.08.12
魚が少ないです!!
暑さと海の時化で市場に魚が少ないです!!今日の大物は青森産の天然活け締め大平目です!!白身は少ないですが、貝類など他にも色々入荷しています!!
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2016.08.11
山の日も営業しています!!
築地休市の為千葉の直送です!!先ずは金目鯛です!!どのように食べても最高です!!鰹も鮮度抜群です!!小鰯は握りでどうぞ!!
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2016.08.09
新秋刀魚登場!!
新秋刀魚が多少値が下がったので仕入れました!!暑すぎるのと海が荒れているのとで白身が少ないです!!まだ国産ではないですが松茸入荷です!!
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2016.08.05
本日より営業しております!!
本日より営業です!!夏場の貝類が色々と揃いました!!鮮度抜群の太刀魚!!脂がのって濃厚な味です!!鹿児島産天然カンパチです!!