日野寿司ブログ
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2014.02.21
クエ・トラフグ高級魚入荷です!!
天然物ではないですがクエ入荷です。なかなか食べられない魚なのでこの機会に是非どうぞ!!キロアップの天然トラフグが篠島より直送で届きました。天然物は2・3日寝かすと、さらに旨味が出て美味しい…
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2014.02.20
泳ぎのヤリイカ!!
久しぶりの活きヤリイカ元気に入荷です!!ちょっと魚の値段が高めですが、一杯3000円です鮟肝も青森産鮮度の良いのが入りました!!これから蒸し器で蒸します。15キロ以上のヒラマサです。…
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2014.02.19
荷が遅れています!!
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2014.02.18
少しずつ魚が入ってきました
まだまだ市場に魚が少ないですが、どうにか揃えました!!元気の良い毛ガニ入荷です。活き締めの青森産大平目も入りました。身がプリプリでポン酢で是非どうぞ!!白身は他に、カワハギ・石鯛が入荷で…
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2014.02.16
本日も営業中!!
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2014.02.14
バレンタインにスシ!!
せっかくのバレンタイン雪降っちゃいました!!チョコレートも良いですが、刺身で乾杯どうでしょうか?先ずは、活き締めカワハギ・活き締め大鯵です。今日も大粒のトリガイ入荷です。甘くて柔らかくて…
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2014.02.13
初物の大生とりがい!!
大きい生トリガイが、初入荷です。柔らかさと味は冷凍ものとは別物です!!久しぶりにカワハギも入りました。もちろん、肝はパンパンです!!鰤・真鯛も入荷しました。毛ガニも元気に入荷です。…
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2014.02.09
連休させていただきます。