今日は大漁です!!
2013.10.30
カテゴリ:魚
今日は大漁です!!
今日は千葉よりたくさん魚が入りました。
先ずは、ボタンエビです。
鮮度が良く色も鮮やかでプリプリです!!
久しぶりの鰹です。
脂は少ないですが身のしっかりした大きい鰹です。
刺身でもたたきでも美味しいです。
サワラも入荷です。
焼いて食べても美味しですが、是非刺身で食べてもらいたいです!!
金目鯛と青舌平目です。
金目は煮つけ・刺身
舌平目は煮つけ・ムニエル・塩焼き
鯖も脂がのっています
型の良い鯵です
花ダイの子供です。
開いて、酢締めにします。
白身の酢締めも美味しいです!!
築地よりカワハギです。
少し小さめですが、肝はパンパンです。
赤ハタ・黄ハタです。
どちらも薄造りで繊細な美味しさです。
口直しに海老芋のちいさいのです。
石川小芋みたいですが海老芋です!!