日野市の寿司屋

明日より築地二連休！！

明日より築地連休のため、色々仕入れました。
先ずは北海道十勝沖の八角です。
タグ付きの八角です。
脂が乗っている白身で珍しい食感と味です。

高級魚のハタです。
今日のは黄ハタです。
繊細な白身で、薄造りが美味しいです。

かなり大きめのかわはぎも入りました。
かわはぎはやっぱりキモでしょ！！
是非、肝醤油で食べてみてください！

鯵も大きさ良し、鮮度良し、魚幅良しで抜群です。

大物はヒラマサ入りました

貝類も色々入荷しました！！

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