日野市の寿司屋

市場は休みですが、いろいろ入荷しました！！

本日、市場休市ですが千葉よりの直送です！！

先ずは、立派な鰹です。

脂はないですが鮮度抜群で、臭みがなくさっぱりして美味しいです。

続いて、立派じゃない鯵（じんた）です。

鮮度は抜群ですが、かなり小さいので唐揚げか、酢締めにして握りが美味しいです。

他には、真鯛・サワラ・平目が入荷しました。

どれも良型です

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