日野寿司ブログ
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2021.04.15
ホタルイカ最高潮!!
ホタルイカの一番良いシーズンです!!生ホタルイカは沖漬けにします!!ボイルホタルイカも今が最大です!!四国の直送でメジマグロ・カンパチ・石鯛・イサキ・平アジが届きました!!
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2021.04.13
小柴の太刀魚!!
小柴の特大太刀魚入荷しました!!身が厚くてお刺身・天ぷら・ムニエルどれでも美味しいです!!これから美味しい白身です!!コチとマコガレイ!!生しらす鮮度抜群です!!毛蟹は特大が入荷で…
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2021.04.08
久しぶりのカツオ!!
初ガツオ入荷しました!!久しぶりのカツオです!!後ほど高知よりヒラマサ・アオリイカ・シマアジ・クロムツ等々が届きます!!マコカレイです!!薄造りにしてポン酢が美味しいです!!アユはき…
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2021.04.03
超特大天然ホタテ貝!!
超特大の天然ホタテ貝が入荷しました!!刺身も美味しいですが殻も大きいので是非貝焼きでどうぞ!!大阪湾のイワシは丸々です!!毛蟹・甘えび鮮度抜群です!!カワハギたっぷり入荷しました!!…
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2021.04.02
高知より届きました!!
高知より超高級魚が届きました!!特大のイギスクエです!!春に魚編の鰆も特大です!!皮目を炙ってお刺身が美味しいです!!金目鯛は鮮度抜群です!!
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2021.04.01
本日の第一弾!!
本日の第一弾!!後ほど第二弾が四国よりたっぷり届きます!!初物の稚鮎です!!稚鮎の天ぷら美味しいです!!毛蟹も元気です!!カワハギはまだ少し肝がありますので肝和えでどうぞ!!大阪…
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2021.03.27
生のホタルイカ入荷しました!!
生のホタルイカ入荷しました!!浅い沖漬けにします!!お酒の肴に最高です!!かわいい顔をした素魚の踊りも今シーズンは終わりです!!若芽も新物が美味しいです!!
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2021.03.26
もうすぐシーズンオフの素魚!!
もうすぐ今年は食べれなくなってしまう素魚の踊り食いです!!今日も元気な毛蟹が入荷しました!!肝が少なくなってきましたがカワハギ入荷しています!!