日野寿司ブログ
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2014.07.05
美味 うちわ海老!!
可愛らしい活きのうちわ海老入りました!!見た目はこんなですが、味は保証付きです!!なかなか珍しいので是非!!九州の揚げ巻貝です。はんこケースのような殻から出して、漬け地に漬けて焼きます。…
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2014.07.04
お久しぶりのカワハギ!!
今日は入荷の魚が少ないです!!久しぶりにカワハギ入荷しました。時期的に肝が少ないですが、身の方は美味しいです。岩牡蠣・毛ガニなども入荷しました。
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2014.07.03
初物の新子!!
今年初のシンコ入荷しました。まだあまり数がありません。捌いたシンコです。握りで一貫に三匹付けです。なかなかの大きさの太刀魚も入りました。皮目を炙って刺身・握りでどうぞ!!久しぶり…
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2014.07.03
昨日の遅便!!
昨日少し遅めに四国よりの直送届きました!!1.5キロの金目鯛です!!そして、今日はタカチャンの誕生日です!!お・め・で・と・う
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2014.07.02
絶品キンキの煮付け!!
今日は、千葉より直送でキンキ入荷しました。焼き物・煮付けで最高です。一匹1300円で久しぶりの光物です。やっと鯵が入荷しました。
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2014.07.01
今日の大物第二弾!!
四国より、大物第二弾届きました!!なかなかの大きさのクエです。クエのチリ蒸しは絶品です!!2キロくらいの天然カンパチも、一緒に四国より来ました。手前はイサキです!!
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2014.07.01
今日の大物第一弾!!
今日の大物第一弾で、天然活き締め大平目が入荷です。第二弾は、後ほど四国より届きます。活き締めのハタとコチ仕込中です!!貝類も活きが良いです。
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2014.06.29
甘ダイの若狭焼き!!
築地休市のため、千葉よりの直送です。型の良い金目鯛とアマダイが入りました。久しぶりのアマダイは、上品に若狭焼きでどうぞ!!煮付けが最高キンキです。ながらみも入りましたよ!!その他、鰹…