日野寿司ブログ
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2014.10.07
台風の影響でちゃってます!!
台風の影響で海が荒れていて、市場に魚が少ないです!!台風に負けず、北海道より特大天然鰤入荷です。鰤は大きければ大きいほど美味しいですよ。カワハギもたくさん入荷しました!!肝もたっぷり入っ…
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2014.10.05
台風接近中!!
だんだん雨・風が強くなってきました!!その中、千葉よりの直送届きました。ありがたいです。今日は、金目鯛・バチ鮪・鰹が届きました。
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2014.10.04
千葉の直送!!
千葉よりの直送です。先ずは青舌平目!!煮付け・バター焼き・塩焼き、最高です!!鰹も久しぶりの入荷です。鮮度抜群!!良型の鯵もたくさん入荷しました!!
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2014.10.04
淡路・富津の真鯖!!
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2014.10.03
天然トラフグ解禁!!
愛知県篠島より解禁になったばかりのトラフグ直送です。只今、解体中北海道で鰤が豊漁です!!丸々して最高です。ホヤもたくさん入りました
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2014.10.03
三年ぶりのゴルフコンペ!!
昨日は久しぶりの日野寿司ゴルフコンペ開催させていただきました!!十組四十名の参加、本当にありがとうございました。府中の吉亀寿司の小倉君も参加してもらいました!!
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2014.10.01
お初の白子!!
今年、初物の真鱈の白子入荷です!!焼き白子・白子ポン酢どちらも最高です!!大きめの天然真鯛です!!だいぶ身質が良くなってきました。鯛はどのように食べても美味しい魚です!!秋刀魚も大漁…
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2014.09.30
海が荒れています!!
海が荒れていて、少し魚の種類が少ないです!!写真撮るのが遅れてしまい、カワハギは裸にされてしまいました!!肝たっぷりのカワハギと関アジです!!秋刀魚・イワシは今日もバッチリです!!鯖も…