日野寿司ブログ
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2014.07.20
千葉直送 届きました!!
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2014.07.20
海の日営業いたします!!
明日、海の日は月曜日ですが営業いたします。宜しくお願い致します。今日は市場休みのため、昨日載せれなかった魚です。夏場に美味しい魚たち、マコガレイ・目板ガレイ・コチシンコも程よい大きさにな…
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2014.07.18
団扇だけに暑い日にはもってこいのウチワ海老!!
夏の風物詩と言えば団扇ということでちょっと変わった海老、うちわ海老入荷しました!!味は本当に美味しいです。久しぶりの海鞘も天然北海道産が入りました。岩牡蠣も特大です。今日の大物第一弾…
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2014.07.17
久しぶりのながらみ大漁です!!
ちょいと小さめのながらみが大量に入荷しました。ビール・日本酒・焼酎、なんにでも合うおつまみです!!金目鯛・平目も、そこそこ型の良いのが入荷しました。太刀魚も大きいです。軽く酢締めにして…
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2014.07.16
生ビール始めました!!
活きの真ダコ茹でました。最近始めたプレミアムモルツ生ビールと一緒にどうでしょうか?夏場の白身、コチ・マコ鰈はプリプリで美味しいです。さっぱり自家製ポン酢でどうぞ!!時期が外れてはいます…
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2014.07.15
特大真鯛!!
10.7キロの特大真鯛入荷しました。今日も新子仕込みました!!ちょうど良い食べごろの大きさになりました。貝類も元気なのが入荷しています!!
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2014.07.12
熱帯魚ぎょ!!
やはり魚が少ないですね~!ということで南国の魚っぽい笛吹き鯛です。カラフルですが白身です!!貝類は元気なのが入荷です!!
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2014.07.11
今が旬のあわび!!
今日は鮑がたくさん入荷しました。元気なうちに煮貝にします。火入れした鮑は味がぐっと出て、生の鮑とは別物のようです!!魚が少ないので、4キロの大平目二匹入荷です。活き締め、天然なので身がプ…