日野市の寿司屋

北海道の八角！！

北海道産の八角を入荷しました。
かなり脂のある白身です。
久しぶりに入ったので是非お試しください。

ハタ類です。
今回は、赤ハタ・小豆ハタです。
薄造りでほんのり脂があって美味しいです。
予約してもらえば鍋も用意できます。

カワハギも肝がたくさんで美味しいです。

鮮度抜群の桜海老です。
そのままでも、かき揚げでも美味しく食べれます。

久しぶりの海鼠も入りました。
これから茶振りして酢に漬けます。
海鼠酢さっぱりで美味しいですよ！！

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