出来立ての新酒入りました。
2013.11.19
カテゴリ：お酒
出来立ての新酒入りました。
冬季のお酒
日本酒
義侠
五百万石純米生原酒
滓がらみ
山忠本家酒造（愛知）
滓がらみにありがちな嫌味は無く、新酒のフレッシュな麹端（こうじばな）と、爽やかな酸がキレの良い後味に仕上げています。五百万石の特質であるスッキリとした綺麗な味わいが、優れた栽培方法によって作られた米と義侠の醸造技術によって見事に表現されています。
原料米：富山県南砺農業協同組合産 五百万石
精米歩合：６０％
アルコール度：１６～１７
日本酒
八海山
越後で候
八海醸造株式会社（新潟）
２０１３年秋に収穫されたばかりのお米で仕込んだ出来立ての新酒であり、 加水調整をしていない濃厚な口当たりの生原酒です。
口に含むとフレッシュな新酒ならではの香りを感じることができ、 八海山らしいスッキリとした口当たりの中にも、 生原酒好きにはたまらない濃い目の口当たりを楽しむことが出来ます。
冬時期にしか飲めない「旬」の味わいをぜひお楽しみ下さい。
アルコール度:19.0%
日本酒度:+4.0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.4
使用米:山田錦(麹米・掛米) 五百万石、ゆきん子舞他(掛米)
精米歩合:60%
使用酵母:協会701、M310
