日野市の寿司屋

今日も第二弾！！

高知よりの直送届きました！！
りょうちゃんが持っているのはやがらです。
日本料理では椀種に使うことが多いです。

２メートル近くありますが、半分以上頭と尾なので食べるところは少ない魚です。
上品で癖がない白身です！！

高級魚のクエも入りました。
今日のクエはイギスクエです。
特に鍋は最高級です！！

小ぶりのカマスもたくさん入りました。

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